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☆s4☆のおうちごはん~笑顔は食卓から~

【前じゅんdeスピードおうちごはん】チャーハン&北海グラタンde夕食(^^♪

2017/06/19 14:21 晩ごはん 作りおき 子ども 家族

~~~ヾ(^∇^)こんにちわぁ♪ ☆s4☆です!


お越し頂きありがとうございます_(._.)_


今日の北海道(札幌)はれ☀

日中の予想最高気温 24℃


テストも終わり、まったりな息子。父の日の昨日は・・・。

2世帯住宅1Fに住む両親と父の日しましたぁ!

私にとって大切な父であり、息子にとっては優しいじーちゃん。

まだまだ、元気、元気な父はお酒が大好き❤


美味しいお酒と,美味しいお料理と、はずむ会話でみんなでワイワイ過ごしましたっ!


では!!父の日ではなく、普通の日の我が家の食卓!



【前日の下準備(=前じゅん)de 簡単・楽ちん・速攻!】

働くママのスピードごはん!スタート!


前じゅん(↑)から出来上がった夕食(↓)はこんな感じ。


【我が家の食卓~夕食(^^♪~】

●主  食:納豆とレタスのガーリックチャーハン

●汁 物:ワカメスープ

●主 菜:北海グラタン

●副々菜:ちくわと胡瓜のわさび醤油

●その他:オレンジ


【献立のワンポイントメモ】


●献立構成:「(主食+副菜)×汁物×主菜+副々菜×その他」の組合せの献立!


●チャーハンには、卵・納豆と栄養満点食材を使い副菜もかねてますよ!良質たんぱく質源にガーリックたっぷりでスタミナUP!


●北海グラタンには、芋・アスパラ・コーンで野菜たっぷり、牛乳&チーズも使うので、これ1品で、ビタミン・ミネラル・糖質まで摂取出来ちゃうのが嬉しィね♪
●ちくわと胡瓜のわさび醤油・・・さっぱりした1品がいいかなぁ~って思ってね。酢の物系が苦手なウチのBoysなので、わさび醤油味に。


そして・・・


●前日の下準備(=前じゅん)の「詳細」。

①納豆とレタスのガーリックチャーハン

●冷やご飯、卵(混ぜておく)

●レタス(ちぎっておく)、にんじん(切っておく)

●納豆(準備) 


⇒ 当日炒めるだけ(切る時間分短縮)


②北海グラタン

●芋、アスパラ(切って茹でておく)

●鮭(焼ておく)

●コーン(缶詰使用)

●ホワイトソース(レンチンし作っておく)

●チーズ(準備) 


⇒当日、ホワイトソースに具材を入れてサッと加熱し、盛ってオーブンで焼くだけ(切る、茹でる、焼く時間分短縮)


③ちくわと胡瓜のわさび醤油

●ちくわ、きゅうり(切っておく) ⇒ 当日、和えるだけ(切る時間分短縮)

④その他

●味噌汁(作っておく) ⇒ 当日、温めるだけ。

●果物(準備) ⇒ 当日、切るだけ。



前日の下準備で、帰宅後目標30分以内!

あっという間に完成の栄養満点スピードおうちごはん!腹ペコBoysも大満足!


そんな・・・


【我が家の食卓~夕食でした(^^♪~ 】

【本日のメニュー ~成長期の息子に必要な栄養素まとめ~】

●炭水化物(糖質)…エネルギー源 

・ごはん、じゃが芋、コーン、フルーツから

●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る 

・卵、納豆、ちくわ、鮭、牛乳。チーズから

●ビタミンB1…糖質を効率よくエネルギー源に変換 

・卵(卵黄)、納豆から

●ビタミンD…カルシウムの吸収力UP 

・卵(卵黄)、鮭から

●ビタミンC…骨に重要なコラーゲンの生成&鉄の吸収力UP 

・野菜(特にじゃが芋に多い)、フルーツから

●カルシウム…骨の重要な構成成分 

・ワカメ、ごま、納豆、味噌(微量)から

●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進

・卵(卵黄)、納豆、味噌(微量)から



★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★



【今日のレシピ】



それでは、今日も!

皆様にとって、笑顔あふれるステキな1日でありますように(^^)/  

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