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☆s4☆のおうちごはん~笑顔は食卓から~

【前じゅんdeスピードおうちごはん】パスタ & ポトフde夕食(^^♪

2017/06/21 14:14 晩ごはん

~~~ヾ(^∇^)おはよォございます♪ ☆s4☆です!


お越し頂きありがとうございます_(._.)_


今日の北海道(札幌)はれ☀

日中の予想最高気温 25℃


今日はポカポカ心地よい日になりそォです!こんな日は、朝から気分もいいものですね!


では、さっそく!


【前日の下準備(=前じゅん)de 簡単・楽ちん・速攻!】

働くママのスピードごはん!スタート!



前じゅん(↑)から出来上がった夕食(↓)はこんな感じ。


【我が家の食卓~夕食(^^♪~】

●主  食:ペペロンチーノパスタ

●汁 物:ブロッコリー入りポトフ

●副 菜:シーフードアヒージョ

●副々菜:ハーブチキンサラダ

●その他:ぶどう


【献立のワンポイントメモ】


●献立構成: 「主食×汁物×副菜+副々菜×その他」 の組合せの献立!


●主菜がない献立なので、スープにボリュームを持たせ具だくさんのポトフに!主菜がないとたんぱく質が不足がちになるので、魚介だらけのたんぱく質食材をたっぷり入れたアヒージョと鶏ささみをたっぷり入れたサラダを組み合わせましたよ!


●ペペロンチーノパスタ&レモン風味サラダはレシピブログさんより頂いた、混ぜるだけスパイスで楽ちんしちゃいました。

そして・・・


●前日の下準備(=前じゅん)の「詳細」。

①ペペロンチーノパスタ

●パスタ(ゆでておく)⇒ 当日炒めるだけ(ゆで時間分短縮)


②ブロッコリー入りポトフ

●芋(色が変わるので当日)●にんじん・ミニフランク(切っておく)●ブロッコリー(切って、花部分のみレンチン)●コンソメ(準備) ⇒ 当日、じゃが芋を切る。スープでどんどん煮込んでいくだけ(切る時間分短縮)


③シーフードアヒージョ

●エビ、ベビーホタテ(解凍しておく)●マッシュルーム(準備)●レモンペパーミックス、にんにく、輪切り唐辛子(準備) ⇒ 当日、煮るだけ(解凍時間分短縮)


④ハーブチキンサラダ

●鶏ささみ(ゆでてさいておく)●レタス、きゅうり、にんじん(切っておく)●コーン(準備) ⇒ 当日、混ぜるだけ(切る、茹でる、さく時間分短縮)

④その他

●果物(準備) ⇒ 当日、盛るだけ。



前日の下準備で、帰宅後目標30分以内!

あっという間に完成の栄養満点スピードおうちごはん!腹ペコBoysも大満足!



そんな・・・【我が家の食卓~夕食でした(^^♪~ 】

【本日のメニュー ~成長期の息子に必要な栄養素まとめ~】

●炭水化物(糖質)…エネルギー源

 ・パスタ、じゃが芋、コーン、フルーツから

●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る

 ・鶏ささみ、ミニフランク、えび、ホタテから

●ビタミンB1…糖質を効率よくエネルギー源に変換

 ・ミニフランク、コーンから

●ビタミンD…カルシウムの吸収力UP

 ・・・・

●ビタミンC…骨に重要なコラーゲンの生成&鉄の吸収力UP

 ・野菜(特にじゃが芋、ブロッコリーに多い)、フルーツから

●カルシウム…骨の重要な構成成分

 ・・・・

●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進

 ・・・・



★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★


<今日のレシピ>


良かったら作ってみてくださいね♪



それでは、今日も!皆様にとって、笑顔あふれるステキな1日でありますように(^^)/  

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